上海外国语大学拥有一支实力雄厚、素质良好的教师队伍，通过多年来的不断努力，多措并举，促进各学科梯队的建设和学科骨干的成长，形成一支以博士生导师、教授、副教授为核心的学有专长、学风严谨、富有事业心和献身精神，结构合理的教师队伍。
全校在职教职工1473人，其中教学科研人员818人（正高职称163人、副高职称275人）。
学校有国家级优秀教学团队2个，全国课程思政示范团队3个，上海市优秀教学团队3个，全国优秀教师2人，上海市教学名师4人，上海市曙光计划16人、晨光计划21人、阳光计划14人次。国家重要人才计划入选者16人，省部级人才计划入选者89人。上海市育才奖32人，获国务院特殊津贴101人（103人次）。
（数据截至2023年10月）